Los sabores de Tenango de Doria se presentan en la Feria San Francisco

Productos de Tenango de Doria en la Feria San Francisco Pachuca 2026

El Pabellón “Hidalgo Tiene Algo” en la Feria San Francisco Pachuca 2026 es una vitrina para los productos artesanales y gastronómicos de Tenango de Doria. Este espacio, localizado en la Nave B, permite que productores y artesanos de diversas regiones del estado exhiban y vendan sus creaciones.

La Secretaría de Turismo del estado tiene como objetivo acercar a los visitantes, tanto locales como de otras entidades, a los sabores y tradiciones que representa la mano de obra hidalguense, al mismo tiempo que apoya el consumo local y la economía de las comunidades.

Sara Vega Salgado, oriunda de El Zetoy en Tenango de Doria, es una de las expositoras que presenta su línea de licores artesanales. Estas bebidas son elaboradas con frutas cultivadas en la región, incluyendo zarzamora, jobito y tamarindo. Este proyecto, que inició hace cuatro años por iniciativa de un grupo de mujeres de la comunidad, ahora cuenta con la colaboración de 10 personas, distribuidas en cuatro mujeres y seis hombres, quienes se involucran en la producción y venta de los licores.

La agrupación aprovecha los árboles frutales que han estado cultivando durante más de dos décadas. Gracias a su esfuerzo, han logrado registrar etiquetas para sus productos, convirtiendo la elaboración de licores en una fuente significativa de ingresos para las familias de El Zetoy.

Otro participante destacado es Arturo Santos Soto, quien elabora tradicionalmente pan de huevo en horno de leña. Su oferta incluye cuernitos rellenos de chocolate y queso, galletas de mantequilla, pan cremoso de elote y cubiletes de queso. Sus productos reflejan recetas y técnicas que han sido transmitidas a lo largo de los años en la Sierra Otomí-Tepehua, aportando a la rica cultura culinaria de la región.

Tenango de Doria no solo es conocido por su belleza natural, como montañas y cascadas, sino también por el esfuerzo de sus comunidades, que transforman productos agrícolas en propuestas gastronómicas y artesanales con identidad propia.

La Secretaría de Turismo del estado invita a todos los asistentes de la Feria San Francisco Pachuca 2026 a visitar el Pabellón “Hidalgo Tiene Algo” y descubrir los variados productos que los artesanos y productores de la región tienen para ofrecer.